红烧梭子蟹是一齐色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜活，酱香浓郁，至极合乎家庭制作。底下为环球共享一份简便易学的红烧梭子蟹作念法。 上海游臻网络科技有限公司 当先，准备食材：簇新梭子蟹2只，姜片、葱段、蒜瓣适量，生抽、老抽、料酒各一勺，白糖半勺，净水适量，盐极少。 要领如下：1. 梭子蟹洗净后，用刷子刷净外壳，斩成块备用。2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和葱段爆香，加入梭子蟹翻炒至变色。3. 加入一勺料酒去腥，再倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。4. 加入适量净水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。5. 临了

花鲢鱼肉质细嫩，养分丰富，是家常菜中的常见食材。底下先容几种粗浅又好吃的花鲢鱼家常作念法。 **1. 红烧花鲢鱼** 热锅凉油，将花鲢鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽和适量净水，小火慢炖10分钟，临了大火收汁即可。滋味鲜好意思，酱香浓郁。 **2. 清蒸花鲢鱼** 将贬责好的花鲢鱼放入盘中，撒上葱丝、姜丝，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后淋上热油和生抽，保留鱼的原汁原味，口感鲜活。 **3. 酸汤花鲢鱼** 用西红柿、番茄酱、辣椒等煮成酸汤，放入花鲢鱼块煮熟，调味后撒上葱

大青鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的好意思味佳选。底下先容一种马虎又好意思味的家常作念法，保证鲜香入味，让东说念主食欲掀开。 当先，采选簇新的大青鱼一条，清算干净后，在鱼身两面斜切几刀，便捷入味。然后用料酒、盐和少量姜片腌制10分钟去腥。 热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。接着在锅中加入适量的葱姜蒜爆香，再放入适量的生抽、老抽、糖和净水，煮沸后放入煎好的鱼，小火慢炖10分钟傍边，让鱼肉充分经受汤汁。 终末，大火收汁，撒上葱花即可出锅。这么作念出的青鱼晴明红亮，滋味鲜香，