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红烧梭子蟹是一齐色香味俱全的经典家常菜,肉质鲜活,酱香浓郁,至极合乎家庭制作。底下为环球共享一份简便易学的红烧梭子蟹作念法。 上海游臻网络科技有限公司 当先,准备食材:簇新梭子蟹2只,姜片、葱段、蒜瓣适量,生抽、老抽、料酒各一勺,白糖半勺,净水适量,盐极少。 要领如下:1. 梭子蟹洗净后,用刷子刷净外壳,斩成块备用。2. 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣和葱段爆香,加入梭子蟹翻炒至变色。3. 加入一勺料酒去腥,再倒入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。4. 加入适量净水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。5. 临了
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红烧鲈鱼是沿路过典的家常菜,肉质鲜活,酱香浓郁,异常下饭。底下共享一个通俗易学的作念法,符合家庭频频烹调。 玫玉堂 领先,准备一条簇新的鲈鱼,算帐干净后在鱼身两面划几刀,便捷入味。用厨房纸吸干水分,撒上少量盐和料酒,腌制10分钟去腥。 热锅凉油,将鲈鱼放入锅中,小火煎至两面金黄,盛出备用。接着,在锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再放入适量生抽、老抽、糖和净水,搅动均匀。将煎好的鲈鱼放入锅中,大火煮开后转小火焖煮5分钟左右,让鱼充分摄取汤汁。 待汤汁浓稠后,淋入少量水淀粉勾芡,使汤汁愈加浓郁。终末撒
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